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    脂肪攝入不足或帶來4大危機?不要再盲目拒絕脂肪了

    2022-06-14 來源:家庭醫生在線

    不少人為能達到減肥瘦身目的而滴油不沾,認為只要不吃肉、不碰油脂食物就能減肥成功,其實不然。脂肪是身體必不可少的營養元素之一,能為身體提供所需能量,保護內臟健康,參與身體代謝活動,若脂肪攝入不足會引發多種危害。

    脂肪攝入不足會引發哪些危害?

    1、降低代謝能力

    脂肪轉運和代謝離不開磷脂;性激素和維生素D合成有足夠的膽固醇支撐;植物固醇可促進脂肪代謝吸收和利用。若體內長時間缺乏以上脂類可阻礙脂肪代謝。

    2、造成營養不良

    脂肪并不是一無是處,可參與代謝活動。若體內脂肪攝入量不足會導致能量營養不良,特別是中老年人食物攝入量少,消化能力弱,易出現營養不足。另外,體內缺乏必需脂肪酸易造成皮膚干燥粗糙和濕疹等。

    3、導致缺乏維生素

    脂肪攝入不足,特別是缺乏必需脂肪酸時,使得體內缺乏脂溶性維生素A、維生素D以及維生素E,從而造成夜盲癥、干眼癥以及骨質疏松。

    4、影響生育

    女性腿部和臀部易堆積脂肪,這相當于儲存能量。女性懷孕后脂肪可當做燃料,促進胎兒生長發育,為乳汁分泌做好準備;男性體內雄性激素分泌需足夠的脂肪支撐,若長期低脂肪飲食會使得體內缺乏雄性激素,導致疲勞和全身乏力等。

    哪些脂肪是好脂肪?

    不飽和脂肪酸被譽為好脂肪,因為分子結構不穩定,進入體內后能調節膽固醇水平。在各種油類如紫蘇油、玉米油、大豆油和亞麻籽油,深海魚肉如金槍魚、沙丁魚以及三文魚和各種乳制品、南瓜子、牛油果以及杏仁和花生中含有不飽和脂肪酸。

    溫馨提示

    由此可見,不能長期低脂肪飲食,平時應控制脂肪總攝入量,多吃含多不飽和脂肪酸的食物。烹調食物時優先選擇植物油,如花生油、菜籽油和橄欖油等;肉類優先選擇魚肉和禽肉,少吃加工肉制品如火腿腸、香腸和培根等;每周至少吃2~3次深海魚,其中含有Ω-3脂肪酸,能保護心臟健康,預防心腦血管疾??;每天吃一小把原味堅果,如核桃仁、開心果和花生仁,其中含有有益脂肪,能維持體重健康,降低患心血管疾病和2型糖尿病風險。少吃或不吃反式脂肪酸或飽和脂肪酸如糕點、餅干和曲奇等。以免升高低密度脂蛋白膽固醇水平,誘發心血管意外。

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    責任編輯:栗子
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